زيت زيتون اخضر
النتائج 1 إلى 15 من 15

الموضوع: زيت زيتون اخضر

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مستورد
    الجنس
    ذكر
    العمر
    68
    المشاركات
    2,178

    زيت زيتون اخضر


    اجمل شئ فى الوجود ان ترى جهدك وقد بدأ يعطى ثماره
    هذا العام انتجت مزرعتى اول انتاج لها من الزيتون وهى كميه بسيطه فى حدود جوال واحد
    ذهبت به الى معصره يدويه صغيره تستمد حركتها من بغل يلف حولها
    وكان اجمل واروع واطعم زيت زيتون
    كانت الكميه لا تتعدى 10 كيلو جرام وزعت معظمها على الاهل والاصدقاء متباهيا بانه من انتاجى
    لاول مره ارى اللون الاخضر واعجب به
    بل اننى فعلت مثلما يفعل العرب بالصحراء واكلت منه بالعيش فقط دون اى اضافه واستطعمت طعمه ووجدته خاليا من اى حموضه
    من لم يجربه كما جربته فليجربه ولن يندم
    وبالذات لو كان نتيجه جهده وتعبه

    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الدولة
    لبنان \ الإمارات
    المهنة
    مترجم
    الجنس
    ذكر
    العمر
    39
    المشاركات
    1,722

    ذهبت به الى معصره يدويه صغيره تستمد حركتها من بغل يلف حولها
    وكان اجمل واروع واطعم زيت زيتون
    صدق من قال إذا أن كل شيىء "على الإيد" يكون أطيب وأجمل. وأنا من محبي كل ما هو من صنع اليد ومن صنع الطبيعة. فعلا كلامك صحيح وقد سبق وجربته. أما الزيتون فإنه .... لا يسعني إلا أن أقول: مبارك. هل من معترض؟


  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    ****بلاد العجائب****
    المهنة
    طبيب الارض ,,,
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    848

    حقا سعداء لك فعلا وفقك الله ويلا عشان نشوف الانتاج يغزوة العالم


  5. #4
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا)
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765

    سلام عليكم
    ماشاء الله مبروك على الزيت والف هنا
    واكيد نتيجه الجهد والتعب والانتظار يكون اكثر طعامه من الجاهز بالاسواق
    مبروك وعقبال الحصاد القادم ان شاء الله
    تحياتى



  6. #5
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مستورد
    الجنس
    ذكر
    العمر
    68
    المشاركات
    2,178

    شكرا لمروركم اخوتى وشكرا اختى ستريس على الصوره الجميله


  7. #6
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الدولة
    كنانة الله فى أرضه
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1,247

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    كان لى سؤال عن زيت الويتون حبيت أضيفة هنا لعل أحد يفيدنى بأجابتة

    هل يستخدم زيت الزيتون كماهو خام يعنى أم تتم له عمليات تنقية وغيرها

    علمت أثناء دراستى أن بعض الزيوت تحتوى على مواد سامة يجب معالجتها قبل الاستخدام للأكل

    فما مدى صحة هذه المعلومة من عدمه؟

    تحياتى للجميع




  8. #7
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    معلم دراسات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    59
    المشاركات
    508

    لكل مجتهد نصيب
    بالهناء والعافية . ولا تنسى في السنة المقبلة ترسل لكل عضو علبة زيت زيتون لكل عضو



  9. #8
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    سورية
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    39
    المشاركات
    86

    اخي العزيز:
    موسما مباركا ان شاء الله
    لكن اريد ان اصحح لك مفهومك الخاطئ بالنسبة للون زيت الزيتون
    ان اللون الطبيعي لزيت الزيتون العالي الجودة هو اللون الاصفر المخضر قليلا
    اما اذا كان له لونا اخضر وفيه طعم مرورة فهذا دليل على اختلاط نسبة كبيرة من الاوراق مع الثمار عند القطف
    وهذا من عيوب الزيت ويؤدي الى اكسدته ونقص فترة الحفظ..
    ................................... ................................... ................................... ................................... .......
    المهندس:
    سعود يوسف



  10. #9
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    العراق
    المهنة
    دكتوراه وتدريسية في جامعة بغداد وحدة ابحاث النخيل والتمور
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    713

    نعم اخي سعود لون زيت الزيتون العالي الجودة هو الاصفر المائل الى الاخضرار ولكن بالنسبه للمرارة ليست اخي بسبب الاوراق وانما هذه موجودة في الثمار وسببها وجود مادة الجلوكوزيد التي تتحلل بالحامض الذي ينتج كلوكوز واسترات . اما اللون الاخضر الداكن اخي هذا يعتبر صحي اكثر لانه يحتوي على نسبة عاليه من الشوائب وهذه الشوائب تحتوي على نسبه عاليه من مواد الغذائية المهمه

    اللهم انت ربي لااله الا انت خلقتني وانا عبدك وانا على عهدك ووعدك مااستطعت .اعوذ بك من شر ماصنعت ابوء لك بنعمتك علي ماابوء بذنبي فاغفر لي فانه لايغفر الذنوب الا انت

  11. #10
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    دراسات عليا
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    49

    مبارك
    عليك
    الزيت
    ووفقك الله دوما


  12. #11
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    سورية
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    39
    المشاركات
    86

    اختي منى:
    بعد التحية لك اريد ان ابدي اعجابي بك كعضوة نشيطة فعلا في منتدانا,,,,,,,,
    ولكن أريد ان اعلق على كلامك
    ان زيادة نسبة الشوائب في المحصول المراد عصره من العيوب التي تتناسب عكسا مع جودة الزيت الناتج
    مع كل التقدير لك انستي,,,,,,



  13. #12
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    العراق
    المهنة
    دكتوراه وتدريسية في جامعة بغداد وحدة ابحاث النخيل والتمور
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    713

    شكرا لك اخي سعود على الايضاح ولكن لو ركزت في كلامي انا قلت صحيا وليس تجاريا اعرف ان صفات الجودة لزيت الزيتون ان تكون على درجة عاليه من النقاوة ولكن ذكرت ان هذه الشوائب لها فوائد صحية لاحتواءها على عناصر غذائية مفيدة اضافة الى انه تركيز الشوائب لم اقصد تركيز عالي لا . تحياتي لك اخي


  14. #13
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    سورية
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    39
    المشاركات
    86

    كل الشكر لك اخت منى
    وأكرر تقديري للعلم الذي تحملينه.
    امنى ان نتعاون معا في بحثي العلمي عن
    اهم الامراض التي تصيب الحمضيات
    لقد أضفت هذا الموضوع في قسم الفاكهه
    مع كل الشكر
    ................................... ...................................
    المهندس:
    سعود يوسف



  15. #14
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    لبنان
    المهنة
    تاجر زيتون
    الجنس
    ذكر
    العمر
    50
    المشاركات
    1

    اخوتي الأعزاء, ان لون الزيت الأخضر يأتي من لون الزيتون الأخضر,والطعم المر يأتي من عدم النضوج الكامل للثمار ,و يمكن ان يتغير اللون بعد فتره من الزمن . و اللون الأصفر يأتي من الثمار السوداء او من نوعيات مختلفه زولكم الشكر.


  16. #15
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    صيدلي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    37
    المشاركات
    10

    مبروك بالهنا ولشفا

    ومتنسيش العلبه بتاعتي